Pâté basque au piment d'Espelette produit par la maison Biraben.
Pâté basque au piment d'Espelette, jambon Serrano affiné 12 mois, chorizo espagnol et saucisson.
Maquereaux au citron, maquereaux aux poivres et thon fumé
Rillons de la boucherie chaumoise accompagnés d'une sauce exotique maison.
Morbier, comté 24 mois et chèvre.
Rillons de la Boucherie Chaumoise accompagnés d'une sauce exotique maison. Préfou de la boulangerie d'à côté.
Poissons fumés de l’île d’Yeu, préfou (pain au beurre et à l'ail).
Morbier, Comté 24 mois et chèvre cendré affinés par la maison Beillevaire.
Steak hâché de viande bovine française 150gr de la boucherie Chaumoise, sauce burger, tomate, oignons rouges, poitrine fumée, cheddar, emmental, salade.
Bonite de thon, chèvre, pignons de pain, salade, basilic, sauce tomate maison et tomate.
Légumes au wok, tomatade, tomate, salade et tofu mariné.
Selon l'inspiration du Chef.
Poulet UE mariné au citron et à l'huile olive.
Boeuf de viande bovine française de la boucherie chaumoise mariné à la sauce Terryaki.
Crevettes marinées à la sauce sweet chilli.
Seiche marinée à l'huile, ail et persil.
Avec tofu mariné à la sauce sweet chilli, avec ou sans lait coco curry . Avec au choix : riz thaï ou nouilles chinoises ou frites de patates
Très souvent au poisson , demandez l'ardoise !
Nouilles de riz, légumes, oeuf, noix de cajou, sauce pad thaï. Au choix : poulet ou crevettes ou tofu.
Noodle, roquette, carottes râpées, sauce Ketjap sésame grillé, concombres et effilé de boeuf français de coeur de rumsteack de la boucherie chaumoise.
Voir Ardoise, accompagné de riz à sushi
Curry du monde entier, voir ardoise
Bonite de thon, lentilles corail façon Dahl, tomates, concombres, carottes râpées, sauce soja et huile de sésame.
Glace Astérix (glace à l’eau). ou mini moelleux chocolat ou salade de fruits. ou fromage blanc.
Glaces artisanales
Avec ses trois gourmandises.
Purée de fruits, fruits du moment et granola maison.
Voir ardoise
Gaufre de Liège La Chnoue Glace caramel beurre salé, coulis de caramel, spéculoos, daim et chantilly
Glace vanille, granola maison, coulis framboise et chantilly.
Chantilly, coulis de framboise, coulis de caramel, coulis passion, Nutella, Granola maison.
Nutella ou chantilly ou coulis caramel beurre salé ou coulis passion ou framboise .
Jus de fruits frais du jour 20cl Jus d'orange pressé 20cl House Wine rosé, blanc ou rouge 14cl
Avec vin de brem, cassis, pêche, mûre et framboise.
Cassis, mûre, pêche et framboise avec vin pétillant de Loire brut.
Bière locale, artisanale et Bio; Stout, white, summer ou Pale Ale.
Bière rouge.
Coca, Coca 0, Orangina, Perrier, Lipton Ice Tea Pêche, Oasis Tropical, Minute Maid Pomme
fruits du moment à l'extracteur de jus
Fraise, grenadine, pêche, citron, menthe, orgeat, pamplemousse.
7cl d’apérol, 4cl vin blanc Brem et 4cl de pétillant.
7cl d’apérol, purée de fruits, pétillant de Loire Brut
4cl d’Havanna Club 3 ans d’âge, menthe, purée de fruits et Arthur’O agitée
4cl de campari, 2cl de Martini rouge, 2cl de Martini blanc et Arthur'O agitée.
4cl d’Havanna Club 3 ans d’âge, citrons verts, menthe et Arthur’O agitée
4cl de Rhum Damoiseau agricole 50°, cassonade, citrons verts
Citrons verts, jus de citron, limonade, Arthur’O agitée, menthe
Citrons verts, menthe, limonade, Arthur’O agitée, purée de Framboise
Citrons verts, menthe, limonade, Arthur’O agitée, purée de passion
Nous vous offrons notre eau filtrée.
Café organic et équitable Nespresso.
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