Nous sommes les acteurs de notre environnement et et nous nous engageons avec nos partenaires locaux à participer à la réduction de l’empreinte carbone de notre restaurant. • Thon fumé de la Conserverie de l’île d’Yeu • Viande de Bœuf française de la Boucherie Chaumoise * • Fromages de chez Freddy • Gaufres de Liège de chez Atom Food • Roses des Sables du Chocolatier Sablais • Sorbets et glaces de chez Origin Glaces • Pain de la boulangerie d’à côté • Pains burgers et brioche vendéenne de La Maison Virtel
Crème acidulée yuzu, wakamé et coriandre
过敏原清单De la Conserverie de l'Île d'Yeu, gingembre confit et wasabi
过敏原清单Crème acidulée yuzu, wakamé et coriandre
Gingembre confit et wasabi
Moins de 10 ans
Glace Astérix (glace à l’eau). ou mini financier ou demie gaufre de liège aux perles de sucre
Pour les woks c’est au choix ! Tous nos woks sont servis avec des légumes frais sautés au wok choisissez votre accompagnement : Nouilles chinoises, riz thaï ou frites de patate douces ou frites maison Choisissez votre sauce : curry rouge, ananas, lait de coco ou sauce crème chorizo et poivrons ou sans sauce
Français mariné au saté et miel avec un trait d'huile de cacahuète
过敏原清单français mariné à la citronnelle, gingembre, sauce soja, saté et miel
过敏原清单Servi avec des frites de patates douces ou frites maison Pour les végétariens, chaque recette est adaptable avec du tofu fumé
Pain burger de la Maison Virtel, steak haché* 150gr, poitrine fumée, sauce burger maison, cantal et cheddar rouge, tomate, oignon rouge et salade.
过敏原清单Pain Bao (pain blanc vapeur vietnamien), cabillaud pané à la chapelure Panko, sauce citronnée aux herbes, caviar d'aubergines, tomate et salade
过敏原清单Pain burger de la Maison Virtel, steak haché* 150gr, jambon Serrano, sauce crémeuse au gorgonzola, poire, confit d'oignons, gorgonzola, pesto et salade
过敏原清单Pain burger de la maison Virtel, filet de poulet français pané maison aux cornflakes, confit d’oignons, chèvre frais, confiture de figues, sauce au chèvre, tomate et salade
过敏原清单Nouilles de riz, échalotes, tofu, oeuf, pousses de soja, oignons cébettes, ail, noix de cajou, avec sa sauce pad thaï maison Au choix : Boeuf*, ou crevettes, ou poulet français, ou tofu fumé
过敏原清单Spécialité de poisson cru avec accompagnement de saison
过敏原清单Riz sauté, carottes, oeuf, herbes, petits pois, oignons Au choix : Boeuf*, ou crevettes, ou poulet français, ou tofu fumé
过敏原清单Bouillon au curry rouge épicé, citronnelle, feuilles de kafir, galangal, carottes, échalotes, citron vert, oignon et ail, piment, coriandre, champignons et tomates, Au choix : Boeuf*, ou crevettes, ou poulet français, ou tofu fumé
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Mousse pralinée-chocolat, gavotte
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Nos eaux plates et gazeuses sont filtrées sur place par le système Aquachiara (charbon et filtre coco) qui vous garantit une eau pure et fraîche. Cette démarche éco-responsable permet d’éviter les déchets : plus de bouteilles à recycler, plus d’émission de CO2. Boire l’Arthur’O c’est bon pour votre santé (l’eau du robinet est l’eau la plus surveillée par les services sanitaires) et bon pour notre planète !
Nous vous offrons notre eau filtrée.
Coca, Coca 0, Orangina, Perrier, Lipton Ice Tea Pêche, Oasis Tropical,
Fraise, grenadine, pêche, citron, menthe, orgeat, pamplemousse.
Le Tonic (citron/gingembre/Curcuma) L’Elixir (Hibiscus, betterave, framboise et myrtille) Le Cosy (poire, cardamome et ses épices)
Tonic water, Ginger Beer ou Cucumber.
Selon disponibilité
Café organic et équitable Nespresso.
Café équitable et organic Nespresso.
Bière locale, artisanale et Bio; White Ale, Summer Ale ou Indian Pale Ale.
Avec vin de brem, cassis, pêche, mûre et framboise.
Pétillant Brut le Lys, cassis, mûre, pêche et framboise
Vrignaud
Vrignaud
Vrignaud
Nikka whisky 4cl, Jus de citron vert 2cl, sucre de canne 1cl.
Gin Bulkeley des Achards Bio 4cl, jus de citron vert 2cl, sucre de canne 1cl.
Rhum agricole damoiseau 4cl, citrons verts et cassonade.
2cl de campari, 2cl de Martini rouge, 2cl de Martini blanc et Arthur’O agitée.
St James Ambré 4cl, citrons verts, menthe, cassonade et Arthur’O agitée.
4cl st James ambré, citrons verts, menthe, purée de fruit, cassonade, arthur’O agitée
5cl d’apérol, prosseco, arthur’O agitée.
5cl d’apérol, purée de fruit, prosseco, arthur’O agitée.
Pétillant de loire brut, Purée de framboise, trait de germain, citron vert.
Kombucha vegan sablais Framboise Myrtille Betterave Hibiscus, Gin Bulkeley des Achards Bio 4cl, citron vert 1cl, trait de sucre de canne, fruit rouge.
Kombucha vegan sablais Citron Gingembre Curcuma, gin Bulkeley des Achards 4cl,citron vert 1cl, trait de sucre de canne, tranche de citron.
Tonic français bio HYSOPE, gin Bulkeley des Achards 4cl sur glace, citron vert.
Tonic concombre français Bio HYSOPE, gin Bulkeley des Achards 4cl sur glace, concombre.
Ginger Beer français Bio HYSOPE, gin Bulkeley distillerie des Achards 4cl sur glace, feuilles menthe.
Lyre’s - Italian Spritz (Aperol) 5cl, tonic Français bio HYSOP, arthur’O agitée.
Citrons verts, limonade, Arthur’O agitée, menthe.
Citrons verts, limonade, Arthur’O agitée, menthe, purée Fruit rouge
IGP Méditerranée • Marrenon • Frais et délicat
IGP Val de Loire Vendée • Jérémie Mourat • Bio • Jolis fruits rouges
AOP Côtes de Provence by Ferry Lacombe • Aérien et fruité
IGP Val de Loire Vendée • Cave Crochet • Chardonnay • Sec
AOP Quincy • Famille Bourgeois • Fruité avec une belle tension
AOP Rully • Domaine Claudie Jobard • Aromatique tout en rondeur
AOP Petit Chablis • La Chablisienne • Minéral et frais
Château Helha • Furmint • Hongrie • Aux saveurs d’automne légèrement sucré
Domaine Dereszla • Hongrie • Sec et original
Domaine Zouina • Maroc • Notes d’agrumes tout en fraîcheur
Domaine Tselepos • Grèce • Salin et aromatique
AOP Cahors • Château du Cèdre • Bio • Joli fruit gourmand
AOP Fitou • Château de Nouvelles • Riche et puissant
IGP Val de Loire Vendée • Jérémie Mourat • Léger et fruité
AOP Pessac Léognan • Vignobles Lurton • Souple et soyeux
IGP Côte du lot • Domaine Belmont • Cabernet Franc - Syrah
AOP Saint Joseph • Domaine François Villard • Élégant et racé
Domaine Ego •Cuvée Marionnette • Espagne • Rond et épicé
Domaine Alta Vista• Argentine • Rond et fruité
Domaine Zouina • Maroc • Fruits rouges intenses
Domaine Paxton • Australie • Fruité aux notes de menthe, d’épices
Mercier Vendée
Mercier Vendée